Um lar e um Restaurante. Pode?
Antes da ideia de uma casa container, veio a ideia do restaurante/bar container, já que meu marido é gastrônomo e planejava abrir um negócio próprio. Acabou que o negócio entrou para dentro de casa e se tornou o Gastrobirra Homemade - mais sobre o projeto aqui e aqui -, com limitações de vagas e cardápio elaborado especialmente para o dia (apenas mediante reservas). É no estilo dos chamados anti restaurantes / restaurantes secretos, em que o Chef recebe os clientes em sua casa.
Foto de Renata Diem
Muito embora funcionando atualmente de forma improvisada, o projeto está inserido na casa container e será finalmente nos moldes inicialmente pensados: com o Chef cozinhando em frente aos clientes. Contará com uma grande mesa a ser dividida por todos os convidados, em forma de confraternização, como já ocorre.
Foto de Renata Diem
Foto de Renata Diem
Detalhe para os castiçais feitos a partir de garrafas de cerveja e a mesa de palets, que não serão levados para a casa container, mas deixarão saudades. O ambiente vai mudar bastante, principalmente porque a ideia é fazer uma cozinha em estilo industrial, mas com certeza para melhor, sem perder, contudo, o clima de aconchego e prezar pela comfort food.
Gastronomia e decoração unidas. Tem coisa melhor?
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